Baptiste et Matthieu souhaitaient un gâteau "Madagascar" pour fêter leur 7 ans. Pour répondre à leur demande, je me suis inspirée de l'affiche du film Madagascar 3... Et voici Alex et ses fidèles amis Marty, Gloria et Melman au centre d'une piste de cirque !
Gâteau : génoise chocolat noir 70% Insert : ganache à la pistache
Couverture : ganache à la pistache, pâte à sucre.
Décors : pâte à sucre ; structure du canon en RKT
